Сборник рекомендаций по профилактике и лечению поноса!

Сальмонеллез


Сальмонеллез является кишечным заболеванием, всегда протекающим в острой форме, возбудителем которого становится микробная сальмонелла. Этот организм существует во множестве различных форм, практически каждая из которых способна проникнуть в человеческий организм, вызывая сальмонеллез. Эта бактерия закрадывается в организм преимущественно с пищей, весьма устойчива к любым климатическим условиям, не погибает при копчении и солении. Наиболее действенным методом борьбы с сальмонеллой является длительное кипячение.

Как действует сальмонелла

После попадания в организм бактерия провоцирует болезнь уже через 6–72 часа. Признаки сальмонеллеза у взрослых и детей могут никак не проявляться, а могут быть ярко выраженными. В первом случае ситуация обстоит сложнее, так как заболевший, сам того не подозревая, является носителем инфекции, однако на себе вредоносного действия не ощущает.

Палочка оккупирует стенку кишки в тонком кишечнике и начинает вести свою деятельность, выделяя токсины и вызывая внутри человека воспалительный процесс. Запущенные формы болезни могут давать чрезвычайные осложнения, а в случае адекватного лечения положительный результат может наступить уже на десятый день.

Симптомы сальмонеллеза

У взрослого человека болезнь может протекать по-разному и, соответственно, иметь различные признаки. Обозначим три основные формы заболевания, кратко охарактеризовав каждую из них.

1. Гастроинтестинальная.
Наиболее распространенная форма, проявляется в виде следующих симптомов:

  • повышение температуры;
  • боли и урчание в животе, вздутие;
  • тошнота и рвота;
  • жидкий водянистый стул, наличие в нем примесей слизи, с возможным присутствием крови; могут также ощущаться фиктивные позывы к акту дефекации;
  • слабость и головные боли; в сложных формах может поражаться нервная система, следствием чего становятся судороги бред и потери сознания;
  • сбои в сердцебиении, пониженное артериальное давление.

2. Тифоидная.
Этот вид встречается гораздо реже и протекает в виде нарастающей интоксикации, а лихорадка может присутствовать больше месяца. Вначале вероятно появление признаков гастроэнтерита, однако через день–два они проходят. Печень и селезенка увеличиваются в размере, а в каждом третьем случае заболевший может усмотреть на своей на груди или животе неяркую сыпь в виде бледно-розовых пятен. Также сопутствующими симптомами могут стать боли в горле и кашель.
3. Септическая.
Такую форму заболевания можно встретить реже всего. Признаками болезни становятся лихорадка с ознобами, сопровождающаяся обильным потоотделением. Могут также возникать гнойные очаги, поражающие различные участки тканей и органов.
Как уже было сказано, признаки сальмонеллеза могут не быть очевидными, поэтому при малейшем подозрении необходимо прибегнуть к обследованию врача.

Диагностика и лечение

С целью подтверждения диагноза больному с подозрением на сальмонеллез назначаются различные анализы, для проведения которых необходимо сдать кал, мочу, рвотные массы и кровь. Лабораторные исследования крови на вязкость, установление показателя кислотно-щелочного баланса дают возможность определить степень тяжести заболевания и назначить адекватное лечение.
Для очищения организма и выведения из него токсинов первым делом назначается процедура промывания желудка водой. Этот этап проводится независимо от формы и степени тяжести заболевания. Результатом является облегчение состояния больного и уменьшение проявления характерных симптомов.

Госпитализация?

Как правило, обычную форму заболевания лечат вне стационара. Однако же при ярко выраженном обезвоживании, изнуряющей рвоте более десяти раз в день, необходима капельница, поэтому больной подлежит госпитализации. Также если обнаруживаются симптомы сальмонеллеза у детей, которые подтверждаются при обследовании, госпитализация заболевшего настоятельно рекомендуется.

Антибиотики?

Лечение антибиотиками при распространенной гастроинтестинальной форме не назначается. На этот счет есть статистика, указывающая на более медленное выведение сальмонелл из организма, а также – прогрессирующую интоксикацию во время приема антибиотика.

Что же делать?

Для того чтоб избавиться от вредоносных бактерий, прибегают, как уже было сказано, к промыванию желудка и очистительной клизме. Прием таких препаратов, как Смекта, Энтерокат и прочие, однозначно ускоряют выведение токсинов из организма. Параллельно необходимо предотвратить воспалительный процесс слизистой оболочки кишечника, для этого применяют Индометацин (в таблетках, 50 мг три раза за 12 часов, принимается только первые сутки) и глюконат кальция – однократная порция в 5 г.
При обезвоживании, или с целью его избежания, нужно использовать солевые растворы, которые в готовом виде можно купить в аптеке (регидрон, цитроглюкосолан, оралит).

Раствор также можно приготовить и самостоятельно, для этого на 1 литр воды добавляем:

  • 1,5 г хлорида калия (купить в любой аптеке);
  • 8 чайных ложек глюкозы;
  • 2,5 г, или пол чайной ложки соды;
  • 3,5 г, или неполная чайная ложка столовой соли

Пить нужно часто и понемногу: можно делать по нескольку глотков каждые 5 минут. В течение первых 4–6 часов правильно будет выпивать грамм по 400 в час, а затем – по стакану после каждой дефекации.

Вспомогательные меры и период восстановления

Сальмонеллез, лечение которого состоит в довольно несложных процедурах, к сожалению, не проходит бесследно для организма, и первое время нужно будет пройти через кое-какие ограничения, а также придерживаться некоторых рекомендаций. Вот основные из них:

  • Щадящая диета с целью облегчить работу своего кишечника и не перегружать его. Исключить из рациона соленое, пряное, жареное, копченое, жирное, а также сырые овощи и фрукты. Так питаться минимум один месяц.
  • Употребление ферментов, оказывающих благотворное влияние на процессы пищеварения, например, Фестал и Мезим форте. Их можно принимать с самого начала, и до двух недель.
  • Если продолжает случаться рвота, поможет Церукал или Мотилиум, а если продолжаются боли в животе – Но-шпа или Папаверин.
  • Необходим прием препаратов для восстановления микрофлоры кишечника. Но прибегнуть к их помощи нужно только при окончании диареи. Подойдет Линекс, Лактиале, Энтерол, а курс приема – не менее трех недель.
  • Фитотерапия также не станет лишней. Первые дни можно принимать настойки на коре дуба, граната, внутренней корке грецкого ореха или черемухи. Они окажут вяжущий эффект, облегчая один из симптомов. Вслед за этим следует пить навары с противовоспалительным действием: ромашка, календула, шалфей, мята и другое.

Профилактика и как не заразиться?

сальмонеллаЭлементарные гигиенические правила, и их соблюдение позволят в какой-то степени обезопасить себя. Мытье рук должно сопровождаться их тщательным вытиранием, так как жидкая среда является «рассадником» для бактерий, а мыло в любых формах используется в обязательном порядке. Это должно распространяться, в том числе, и на правила хранения продуктов питания, их приготовление и т. д. Ведь важно помнить, что в любых из этих продуктов может оказаться сальмонелла.

Процесс приготовления пищи и соблюдение санитарных правил и норм в заведениях для общественного питания должна контролировать СЭС. Этот контроль мы можем осуществлять и в домашних условиях.

  1. Разделочные доски и инструменты для обработки мяса и тех продуктов, которые не проходят термическую обработку, должны использоваться разные.
  2. Мясо с присутствием крови несет в себе потенциальную угрозу, поэтому и обычное мясо, и мясо птицы следует варить не меньше часа, в целях уничтожения возможной палочки.
  3. Яйца должны вариться не менее десяти минут. Если блюдо подразумевает иной способ приготовления – их необходимо тщательно вымыть с мылом.
  4. Молоко, если оно не находится в стерильной упаковке, также подлежит кипячению.
  5. Ранее приготовленные продукты следует хранить в холодильнике, а перед употреблением они должны быть прожарены или прокипячены.

Все это, а также знакомое с детства «мойте руки перед едой», поможет максимально обезопасить себя от такой болезни, как сальмонеллез, симптомы и лечение которой мы обговорили в нашей статье.