Сборник рекомендаций по профилактике и лечению поноса!

Диета при синдроме раздраженного кишечника


Синдром раздраженного кишечникаСиндром раздраженного кишечника – заболевание, которое является одним из расстройств желудка. В настоящее время еще не существует методики, позволяющей выявить сбои органов пищеварительной системы, что вызывают признаки болезни. Не имеется явных факторов проблемы, а признаки заболевания, которые отрицательно сказываются на качестве жизни, могут присутствовать годы. Пациенты, которые, страдают СРК, избегают массовых мероприятий, путешествий, не в состоянии должным образом выполнять свои обязанности на рабочем месте. В медицинской практике существуют отдельные эпизоды, когда данное заболевание приводило к необоснованным удалениям матки и яичников.

Заболевание имеет довольно широкое распространение, им страдают почти двадцать миллионов взрослых людей на планете, большинство из этого числа составляют женщины. Еще приблизительно две трети пациентов, не идут к врачу за помощью, стараясь самостоятельно избавиться от недуга. В таких случаях, они, в основном, принимают лекарства от симптоматических проявлений болезни – запоров, поносов, чем еще больше загоняют болезнь вглубь.

Болезнь трудно поддается лечению, как уже говорилось, ввиду того, что не имеется точно установленных причин, которые вызывают это состояние. По результатам клинических исследований, есть некоторые основания предполагать, что основу этому могут создавать некоторые факторы, вызванные, в частности:

  • перенесенными пациентом стрессовыми ситуациями;
  • дисбалансом микрофлоры кишечника;
  • нарушениями в пищевом поведении.

Еще считается, что такие проблемы, как отравления или наличие разных кишечных инфекций, могут послужить своего рода спусковым механизмов для развития этого заболевания, однако это нельзя считать правилом и относится далеко не ко всем случаям.

Как проявляется

Это заболевание не имеет каких-то особых признаков от других болезней желудка, чтобы можно было сразу со стопроцентной уверенностью предположить, что у вас именно это заболевание. Тем не менее, должны вызвать подозрение и насторожить следующие симптомы:

  • резко начинающиеся и время от времени повторяющиеся болевые ощущения. После принятия еды, ощущение дискомфорта в животе, как правило, внизу или районе пупка. Все эти неприятные симптомы в большинстве случаев после опорожнения сразу проходят, также нормализует состояние отхождение газов;
  • утрами и до второй половины дня нередко возникает понос сразу после принятия пищи;
  • нередко пациента мучают запоры;
  • наличие повышенного газообразования;
  • пациент может испытывать состояние неполной дефекации, после освобождения кишечника;
  • частые воздушные отрыжки;
  • чувство тошноты;
  • тяжесть и ощущение, что желудок переполнен.

Что примечательно: нередко подобные, доставляющие массу неприятных ощущений пациенту, симптомы могут появиться в момент сильного волнения или же спустя некоторое время, по причине долгого нервного и физического перенапряжения. Довольно часто кишечные расстройства сопровождают головные боли, слабость, ощущения недостатка воздуха и комка в горле. Пациент страдает бессонницей, частым мочеиспусканием. Возникают также такие явления, как шум в ушах и сухость во рту.

Подтверждение диагноза



Это заболевание, как отмечалось выше, имеет характерные признаки, которые могут также иметь другие болезни подобного характера. Поэтому диагноз ставится по принципу метода исключения. Пациент, обратившись к врачу, будет проходить всестороннее обследование, ему назначат сдачу анализов и прохождение других процедур, которые помогут обнаружить болезнь или исключить ее, среди которых злокачественная опухоль, воспаление, туберкулез кишечника и другие. Исключая все другие причины, доктор, возможно, поставит диагноз «функциональное заболевание».

В списке, который составлен ниже, приводятся характерные признаки, ставящие под вопрос диагноз СРК, поэтому для его уточнения пациенту потребуется сдать дополнительные анализы:

  • у пациента наблюдается потеря веса;
  • симптомы болезни проявилась в старческом возрасте;
  • симптомы не проходят в ночное время и сохраняются во время сна;
  • главным симптомом являются резкие постоянные болевые ощущения в животе;
  • у пациента отмечается подъем температуры тела;
  • осмотр пациента выявил патологии органов брюшной полости;
  • результаты анализов не соответствуют норме, при этом имеют выраженные отклонения.

Обращайтесь к врачу


Если у вас появились боли в области живота, нарушен стул, то не затягивайте с посещением поликлиники на неопределенное время. Иначе вы рискуете оставить без лечения не только эту болезнь, но и другую, которая может скрываться за симптомами заболевания синдрома раздраженного. В лечебном учреждении вам подберут необходимый комплексный план обследования и назначат тоже комплексное лечение. В него, как правило, входит:

  • медикаментозная терапия;
  • диета при срк;
  • ряд мероприятий, которые будут нацелены на нормальное функционирование центральной нервной системы.

В настоящее время еще не придумано такого препарата, который способен утихомирить разгулявшийся кишечник, поэтому индивидуально ведется подбор схема терапии для каждого больного:

Если пациент испытывает боли в животе, не исключено, что в таком случае ему назначат лекарства, которые ослабят некоторую активность кишечника, при поносах – препараты, которые будут способствовать закреплению стула. Если у пациента происходит частая задержка стула, то врач выпишет слабительные лекарства, при повышенном газообразовании, вздутии живота – препараты, которые уменьшат процесс газообразования.

Врачи советуют пациентам, которые обращаются с подобными проблемами, стараться меньше подвергать себя переутомлению и по возможности избегать стресса. Иногда очень эффективной оказывается помощь врача-психотерапевта или психолога. В итоге таких консультаций могут быть назначены успокоительные препараты как дополнительное лечение.

Первые меры при болезни

Необходимо знать, что заболевание имеет благоприятный прогноз. Болезнь не провоцирует развитие злокачественных опухолей, болезни Крона и другие опасные последствия. Нужно настраивать себя должным образом и надеяться на успешное выздоровление. Если пациент будет находиться под контролем врача, полностью ему доверять, то даже самые незначительные изменения в самочувствии можно будет своевременно подкорректировать. И, наконец, соблюдение правильного питания. Все эти составляющие помогут быстро одолеть недуг.

Синдром раздраженного кишечника: диета

Главный смысл соблюдения ее заключается в том, чтобы нормализовать функцию пищеварения пациента и избавить его от проблем с этим связанных. Соблюдать диету предстоит не меньше 90 дней, так как в большинстве случаев за этот период становится возможным привести организм в норму. Соблюдения правильного питания при данном заболевании, кроме всего прочего, позволит пациенту обеспечить организм полноценным рационом, что в свою очередь положительно скажется на лечении. При этом особо следует отметить продукты, провоцирующие дискомфорт, вызванный запором, диареей или метеоризмом. Понятно, что такой пищи в рационе не должно быть. Это также особенно важно в тех случаях, когда пациента не переносит, например, молочный сахар и глютен.

Обычно диету при данном заболевании подразделяют на два вида по основным симптомам:

  • При диарее. Если у пациента является преобладающей диарея, нужно, прежде всего, обратить внимание на приготовление пищи – желательно перед употреблением ее перетирать. И придерживаться только тех продуктов, которые можно кушать при этом заболевании. А специалисты в этом случае рекомендуют как эталон диету, которая благотворно сказывается на укреплении функции кишечника, что в свою очередь уменьшит позывы к дефекации. Чуть ниже будет более подробно рассказано, что себя представляет эта диета.
  • При запорах. Когда пациент страдает запорами, то и здесь нужно будет тщательным образом пересмотреть продуктовый набор, убрать из рациона нежелательные продукты при этом заболевании и включить те, которые улучшат стимуляцию работу кишечника. О таком рационе также будет рассказано чуть ниже.

И главное правило – строго соблюдать диетическое питание, которое было рекомендовано врачом. Каждый список продуктов – это огромная возможность для приготовления большого числа самых разнообразных и вкусных блюд. Плюс к этому они окажут лечебное воздействие при синдроме раздраженного кишечника.

Диета №3

Она предназначена при лечении запоров. То есть, придерживаясь этой диеты, пациент будет предупреждать их появление. Кроме этого можно будет ликвидировать болевые ощущения, появление которых провоцирует повышенное газообразование. Еще ее называют диетой по Певзнеру, она не ограничивает пациента в потреблении калорий, но соответствует его возрастным и весовым параметрам. Их количество составляет в среднем 3250 полюс и минус 350. А преобладающей должна стать пища, содержащая углеводы – максимум 450 граммов. Включенные в рацион продукты, будут оказывать мягкое стимулирующее воздействие на работу кишечника, при этом ускоряя естественный процесс дефекации.

При строгом выполнении диеты, пациент может рассчитывать на следующие результаты:

  • Нормализуется процесс пищеварения.
  • Станет более активной всасывающая функция желудка.
  • Пищеварительная железа восполнит недостаток выработки ферментов.
  • Значительно возрастет двигательная функция кишечника.
  • Опорожнение кишечника будет проходить безболезненно и регулярно.

Диета при синдроме раздраженного кишечника является насыщенной схемой питания, богатой продуктами, содержащими грубую растительную клетчатку, что положительно сказывается на кишечной перистальтике.

Продукты, рекомендованные диетой №3:

  • Желательно, чтобы в рационе присутствовали такие овощи как тыква, морковь, томаты. Прекрасным дополнением будет свекла, а также цветная капуста, а вот белокочанную капусту можно употреблять только в отваренном виде, кстати, и зеленый горошек. Непременно должны быть огурцы и кабачки. Нужно отметить, что не все овощи должны быть включены в рацион, не желательно присутствие репы, лука, редьки, редис и чеснока. Исключить нужно грибы, а блюда из картофеля применять в ограниченном количестве.
  • Набор кисломолочных продуктов. Если отсутствует, конечно, индивидуальная переносимость, то рацион следует обогатить нежирной сметаной, сливками, йогуртом. Обязательно – творогом, причем не имеет принципиального значения его калорийность, простоквашей, ряженкой. Если пациент пожелает кусочек сыра, то только не острого. Цельное молоко также должно присутствовать в наборе продуктов, как и другие напитки, приготовленные на его основе.
  • Блюда, приготовленные из гречки, ячневой крупы, пшена и перловки. Они для лучшего эффекта должны представлять собой рассыпчатые каши. Весте с тем под запретом должны быть блюда из риса, вермишели, с использованием манных круп, бобовых и макарон.
  • Допускается употребление яиц, однако, следует соблюдать при этом некоторые ограничения – не более двух в течение дня и только в отварном виде, желательно всмятку, а также в виде парового омлета. Не рекомендуется яичница.
  • Мясо. При включении его в меню, следует использовать только нежирное, при этом в отварном кусковом или рубленом виде, под запретом гусиное и утиное мясо. Рыба должна быть тоже нежирной, а также несоленой и некопченой. Хорошим дополнением будет набор молочных сосисок.
  • Продукты моря также весьма полезны при этом недуге. Они могут состоять из креветок, кальмаров и мидий.
  • Хлеб допускается как ржаной, отрубной, так и приготовленный из пшеницы. Хлеб должен быть вчерашний, а выпечка – не сдобная. Запрещается включать в рацион хлеб высшего сорта, сдобного слоеного теста.
  • Супы. Они, как правило, в своей основе должны содержать овощной отвар. Полезными будут блюда из свекольника, окрошка, также рекомендуются щи и борщ.
  • Также рацион может быть представлен субпродуктами – холодцом и студнем.
  • Морскую капусту также желательно включить в рацион.
  • Может присутствовать набор любых сортов сырых сладких фруктов, а также ягод, за исключением айвы, кизила, черники.
  • Любого вида мед и домашнее варенье. Но нельзя включать в меню копченую и консервированную пищу.
  • Если мармелад из магазина, то он не должен содержать эмульгаторы и искусственные красители.
  • Из сухофруктов нужно включить курагу, инжир и чернослив.
  • Прекрасное средство отвар, приготовленный из пшеничных отрубей.
  • Приправлять блюда можно укропом, сельдереем, петрушкой, а также лавровым листом. Соусы изготавливаются как на томатной, так и сметаной основе, либо используется мягкий рыбный или мясной бульон. Можно приправлять растительным маслом, включать немного сливочного масла и мягкого маргарина. Запрещены жирные и острые соусы с использованием горчицы. Крайне нежелательны говяжий, бараний и другие кулинарные жиры.
  • Напитки: свежие овощные и фруктовые соки, черный и зеленый сорта чая, но некрепкий, травяные отвары, компоты. Десерты шоколад и любые изделия с кремами и кисели.

Диета (синдром раздраженного кишечника) №4

Основная задача ее – обеспечить хорошим и качественным питанием пациента, который страдает поносом. Это состояние также довольно часто сопутствует синдрому раздраженного кишечника. Поэтому доктора считают данный стол важным дополнением к лечению, которое проходит пациент. Соблюдая все советы диетологов, больному удастся значительно уменьшить воспалительные, гнилостные и бродильные процессы, привести в норму не только работу кишечника, но и других важных органов пищеварительной системы.

Нужно отметить, что диета допускает определенное уменьшение числа калорий в питании, это происходит по причине снижения употребления пищи, содержащей углеводы и жиры, однако поступление в организм белка практически не изменяется. Из рациона в целях максимального ограждения раздраженного органа исключаются все продукты, способные навредить химическим, механическим и термическим воздействием. Также запрещена пища, которая может вызвать стимуляцию секреторной функции пищеварительных органов.

В основном, пища используется вареная или приготовленная на пару. Также большое внимание уделяется консистенции блюд. Они должны быть жидкими, полужидкими или протертыми. Значительным моментом является то, какой должна быть пища по термическим показателям – не рекомендуется как горячая, так и слишком холодная. Режим питание должен включать в себя частое и небольшими порциями питание – не менее пяти раз в сутки. Соль ограничивается десятью граммами, калорийность не более 1700 ккал.

Продукты при диете №4:

  • Большие ограничения по выпечкам и мучным изделиям. Можно употреблять пшеничные сухари, которые готовились только из высшего сорта хлеба. Кроме этого поджаристая корочка должна быть исключена, количество съеденных сухарей должно быть в пределах двухсот граммов в сутки.
  • При приготовлении супов, вскипевший первичный бульон должен сливаться. Можно готовить с использованием бульонов из рыбы и мяса, но некрепких. Запрещено питаться супами с добавлением круп, за исключением рисовых слизистых отваров и таких же отваров из овсянки и крупяной муки, манки. Не разрешены молочные супы.
  • Гречкой можно себя побаловать, но чтобы бы предварительно она была протертой. При приготовлении каш из круп, использовать только одну воду, без добавления молока. Абсолютно нельзя использовать такие крупы, как ячневая, пшенная, перловая и все макаронные изделия, а также бобовые.
  • Мясо в обязательном порядке только нежирных видов – кнели или фрикадельки. А вот говядина без жил вполне сгодится, а также кролик, курица. При этом кожица с птичьего мяса должна быть предварительно снята. Жирным мясом считается свинина, гусятина и утка и некоторые другие. Запрещено употреблять жилистое кусковое мясо, не должно быть в меню субпродуктов и мясных полуфабрикатов.
  • Из рыбных продуктов можно включить в рацион нежирную рыбу. А готовить ее надо либо кусками, либо рубленую. Однако не должно быть жареной, соленой или в виде консервов. Запрещено при диете употреблять морепродукты и икру.
  • Молочные продукты хоть полностью не запрещены, но число их крайне ограничено. Вместо цельного молока и других молочных продуктов можно позволить себе только пресный творог.
  • Яйца тоже можно, но только в строго ограниченном количестве – не больше одного яйца в сутки – и правильно приготовленные. Допускается яйцо всмятку. Можно также приготовить его на пару. Сырых, сваренных вкрутую, а также яичниц не должно быть.
  • Овощи в сыром виде не используют в пищу, рекомендуется использовать их только для бульонов. Фрукты также сырые не едят, исключение составляют протертые яблоки.
  • В качестве десерта подойдет кисель и айвовое, грушевое, черничное, кизиловое, черемуховое желе. Сахар добавляется в ограниченном количестве. Нельзя составлять меню для десерта из сухофруктов, варенья и меда, поскольку они имеют послабляющее свойство, а также кондитерские изделия.
  • В качестве приправы могут служить небольшие порции сливочного масла, при этом оно должно быть только свежим, а в порцию кладут не более пяти граммов этого продукта. Запрещен любое соус, в том числе томатный и сметанный, вместо этого можно использовать обезжиренный бульон. Исключаются также майонез, горчица.
  • Напитки. Во-первых, запрещены газированные напитки. При этой диете пациент может себе позволить чашку зеленого чая, приготовленный на воде какао, а также черный кофе, компоты. Прекрасный эффект дают отвары из таких растений, как черная смородина, шиповник, айва. При отсутствии отрицательного эффекта, пациенту разрешается разведенный фруктовый сок, за исключением виноградного, сливового и абрикосового.