логотип

Диета при метеоризме


Метеоризм: серьезное заболевание или погрешности питания?

Метеоризм не является отдельным заболеванием, это симптом, который может сопровождать различные болезни либо быть последствием большого количества употребления газообразующих продуктов.

Жалобы при метеоризме

Скопление большого количества газов в кишечнике само по себе не представляет угрозы, однако создает человеку дискомфорт. Он испытывает чувство тяжести, распирания вплоть до болевых ощущений, иногда тошноту. На фоне этого могут идти сбои в работе вегетативной нервной системы: человек потеет, волнуется, у него отмечается повышенный теплообмен. Колики не проходят до полного отхождения газов, количество которых может доходить в сутки до 25-30 раз. К такому состоянию может присоединиться отрыжка, понос или запор, изжога. Нередки сопутствующие жалобы со стороны сосудистой и нервной систем.

Причины повышенного газообразования

Главным фактором газообразования является пища, богатая клетчаткой. В обычном состоянии это полезный компонент пищевого рациона, который способствует очищению кишечника, стимулирует перистальтику и способствует передвижению съеденного комка в кишечнике. Клетчатка регулирует уровень холестерина и нормализует пищеварение.

При нарушении процесса расщепления глюкозы наблюдается повышенное газообразование. К продуктам, содержащим большое количество клетчатки, относятся:

  • Бобовые;
  • Ряд овощей и фруктов (капуста, шпинат, щавель, яблоки, изюм и др.);
  • Злаковые культуры;
  • Газированные напитки;
  • Черный хлеб;
  • Квас, пиво.

Кроме нарушений в переваривании клетчатки, к метеоризму могут приводить заглатывание воздуха при быстрой и невнимательной еде. Этому способствуют разговоры, смех или плач во время приема пищи. Небезопасны питье через трубочку и жевание жвачки.

Анатомически скопление газов могут быть обусловлены непроходимостью кишечника (дивертикулёз, онкообразования, полипы). Кроме того, у лиц с атонией гладкой мускулатуры снижается тонус кишечника, и образовавшиеся газы не продвигаются по толстой кишке, а скапливаются в одном месте.
Среди других причин:

  1. Стресс;
  2. Антибиотикотерапия;
  3. Курение;
  4. Профессиональная болезнь высотников;
  5. Запоры;
  6. Побочные действия лекарственных препаратов.

Лечение метеоризма

Диета при метеоризме у взрослыхСамым простым и доступным методом избавиться от метеоризма является активированный уголь, который является мощным сорбентом, способным осаждать газы на своей поверхности.

В качестве экстренной помощи рекомендуется выпить стакан свежевыжатого картофельного сока либо пожевать веточку укропа.

Среди природных безопасных средств можно также назвать отвар из лекарственной ромашки, так называемая укропная вода (настой фенхеля), настой тмина, тысячелистника, корня валерианы – в равных пропорциях.

Но эти способы избавления от метеоризма являются эпизодическими, не имеющими системного подхода. Более правильно будет проконсультироваться у гастроэнтеролога по вопросу полноценности функционирования кишечника. Диагностика его заболеваний проводится с применением ультразвука, ретророманоскопии, фиброгастроскопии, компьютерной томографии и многих других современных технологий. Кроме того, диагноз кишечного заболевания может быть подтвержден лабораторными исследованиями, в т.ч. с применением микробиологических методов и иммуноферментного анализа.
На фоне назначенного лечения необходима строгая диета при метеоризме.

Основные приемы диетического питания при метеоризме

Обязательным условием благоприятного исхода лечения является:

  • исключение из рациона газообразующих продуктов;
  • отказ от сырых овощей и фруктов, а также свежевыжатых соков из них;
  • отказ от курения;
  • отказ от искусственных улучшителей вкуса, ароматизаторов, консервантов.

В отдельных случаях причиной метеоризма может быть индивидуальная непереносимость отдельных продуктов. В таких случаях необходим тщательный анализ, после употребления какого из них состояние ухудшается.

Диета, предусмотренная при метеоризме, предусматривает особые методы приготовления пищи: полное исключение жареных, копченых, соленых, квашеных блюд. Рекомендованными являются метод приготовления на пару, запекания в духовом шкафу, простой варки на медленном огне.
Помочь организму справиться с расщеплением белков, жиров и углеводов может отсутствие жирной пищи, продуктов, богатых растительной клетчаткой и пищевых добавок на её основе, а также отдельных молочных продуктов, например, молока, для расщепления которого в организме может быть недостаток ферментов.

Пищу следует принимать небольшими, но частыми порциями. При недостаточном количестве ферментов это поможет кишечнику справиться с её перевариванием. Принимать пищу рекомендуется медленно, осознанно, тщательно пережевывая.

Для полноценного функционирования кишечника полезна двигательная активность на свежем воздухе. Обогащение крови кислородом и транспортировка его в дистальные отдела организма является профилактикой гипоксии тканей, а активный образ жизни способствует укреплению мышечной системы, в т.ч. гладкой мускулатуры кишечника.

В последнее время существует много теорий, доказывающих существование погрешностей в питании, ведущих к повышенному газообразованию. Это объясняется усилением действия одного продукта на расщепление биологических составляющих другого. Например, к метеоризму ведет одновременное употребление молока и соленой рыбы.

Кроме того, существуют так называемые диеты при метеоризме у взрослых:

  • По группам крови;
  • По знакам Зодиака;
  • По совместимости продуктов,

несоблюдение которых, со слов некоторых больных, опосредованным образом также могут влиять на метеоризм.

Что рекомендуется для употребления

При метеоризме диетологи рекомендуют оздоровить рацион:

  • Нежирными сортами мяса и рыбы;
  • Овощными бульонами и супами, сваренными на их основе;
  • Куриными яйцами;
  • Свеклой;
  • Блюдами, приготовленными из тыквы;
  • Зеленью;
  • Крупяными блюдами, за исключением пшена;
  • Кисломолочной продукцией;
  • Черносливом,
  • Абрикосами, гранатами.

В ходе такой диеты обязательным является употребление достаточного количества жидкости. Это могут быть травяные чаи, чистая артезианская вода, зеленый чай.

Не следует провоцировать кишечник слишком горячими или слишком холодными блюдами. Температура пищи должна быть в пределах 50 градусов.

Примерное меню для избавления от метеоризма

Прием пищи желательно разбить на 5-6 приемов. При этом:

  • На первый завтрак рекомендуется употребление каш, сырников, фруктового пюре. Запить можно зеленым чаем;
  • Второй завтрак должен быть через 2-3 часа после первого. Рекомендуется употребление, например, кусочка хлеба с паштетом, кусочком твердого сыра или мюсли;
  • На обед — жидкое теплое блюдо, лучше приготовленное на основе овощного бульона;
  • Четвертый прием пищи предназначен для фруктов. Запаренные яблоки и груши, а также кисломолочные продукты – лучший вариант;
  • Ужин – нетяжелая пища, малокалорийная и хорошо усвояемая. Возможно испеченное мясо с овощным салатом, любимое многими картофельное пюре или каша;
  • И шестой, последний прием пищи может предполагать прием кефира, ряженки или йогурта, приготовленного из натуральной закваски.

Особые отметки

Бывают ситуации, когда за метеоризм ошибочно принимают сердечный приступ, камни в желчном пузыре и их прохождение по желчевыводящим протокам, аппендицит и другие острые процессы.

Стоит насторожиться, если чувство распирания в кишечнике сопровождается:

  • Тошнотой;
  • Рвотой;
  • Головными болями;
  • Кровянистыми выделениями из прямой кишки, в т.ч. в момент дефекации;
  • Резким снижением массы тела;
  • Болевыми ощущениями в других органах и прочие.

Лечить метеоризм вышеприведенной диетой можно лишь в том случае, когда единственным симптомом неблагополучия является метеоризм. Если же это симптом прочего, основного заболевания, лечение должно быть первым делом направлено на него и факторы, его провоцирующие.