логотип

Что можно есть при отравлении?


Пищевое отравление считается древнейшим недугом человека, который связан с ошибочным употреблением низкокачественной еды, зараженной ядовитыми бактериальными или небактериальными микробами. Для него свойственно стремительное начало, короткое течение, они не заразны. Чуть было не каждый взрослый хоть однажды в жизни, был невольной жертвой пищевой токсикоинфекции, главными признаками которой считаются тошнота, диарея и высокий жар. Чаще всего, болезнь при своевременно принятых мерах, проходит за 1.5 — 3 дня в зависимости от разновидности бактерий-возбудителей, вида и численности, сосредоточенных токсинов в продуктах питания, и конечно, от защитных систем и индивидуальных отличительных особенностей приболевшего.

Бытовое отравление часто бывает обусловлено недожаренными мясными или рыбными полуфабрикатами, сырыми яйцами, низкокачественной молочной продукцией. Осторожно относитесь к продуктам питания, находящимся на вашем обеденном столе. Основательно промывайте фрукты и овощи, хорошо прожаривайте мясо, следите за сроком годности консервов и молочных продуктов.

Если состояние больного не отягощено судорогами, затруднением дыхания и мышечными спазмами, пациенту достаточно принять лекарства и соблюдать режим покоя. В более серьёзных случаях требуется незамедлительно обратиться за помощью в лечебные учреждения. Оказанная в нужное время медицинская помощь способна нейтрализовать последствия отравления. Вне зависимости от того, как себя чувствует пострадавший, в течение нескольких дней ему показано соблюдение специальной диеты.

При отравлении период выздоровления и восстановление организма напрямую зависит от питания.

едаВ первый день даже при средней тяжести отравления лучше воздержаться от еды. Но пить при этом необходимо очень часто и помалу, чтобы избежать потери жидкости организмом: чай, минеральную воду без газа, отвар шиповника. Обычно, в первый день, заболевший человек не ощущает голода, и насильно заставлять себя что-то есть не надо. Если же аппетит заявит о себе — сгрызите сухарик, смачивая его сладким чаем. Это ускорит нейтрализацию вредных веществ.

Недопустимо в первые сутки употреблять соки, шоколад, солёные, острые, жареные блюда. Противопоказаны колбасы, копчёные изделия, напитки с содержанием газа и алкоголя. На время забудьте о молочке и блюдах из него, откажитесь от принятия в пищу сырых овощей.

Второй и последующие дни – можно медленно включать в рацион лёгкие протёртые и жидкие (полужидкие) блюда. В течение вторых суток желательно подкрепляться рисовой жиденькой несладкой и не молочной кашей, сухариками, нежирным бульоном, киселем, есть нежирное протёртое мясо. Также не забывайте про употребление умеренного количества жидкости.

Продукты, употребление которых желательно временно исключить: каши с ячкой, перловкой, пшенкой, из кукурузной крупы, колбасы, жирные рыба и мясо, копчёности, консервы, кофейные напитки, цельное молоко, сладости, какао.

Через 7 дней постепенно возвращайтесь к стандартному питанию. А, главное – научитесь слушать собственный организм, он вовремя подскажет, что можно кушать при отравлении.

Основной задачей, поставленной перед диетой, считается уменьшение нагрузки на органы пищеварительного тракта и нормализация их функционирования. В продолжение этого времени из рациона рекомендуется убрать продукты, являющиеся причиной начала процессов брожения и гниения в желудке, отвечающие за производство желудочного сока и «раздражающие» пищеварительный тракт.

Основные правила питания, которых нужно придерживаться при отравлении:

  • Щадящий режим выдерживается примерно 72 часа, до окончательного восстановления организма.
  • Консистенция всех блюд предпочтительно пюреобразная или жидкая.
  • Состав меню включает варёные или приготовленные паровым методом блюда. При этом необходимо контролировать их температуру, не допуская сильного охлаждения или излишнего нагревания продуктов.
  • Ни в коем случае не перегружайте желудок, приближайте к минимуму суточный объём. Количество принимаемых калорий в сутки не должно быть более 1000 ккал.
  • Пейте как можно как можно больше жидкости, в том числе обычной воды.
  • Оздоравливающими свойствами отличается чай из зверобоя, считающийся естественным кишечным антибиотиком.
  • Принимайте пищу по чуть-чуть, но часто.
  • Полезные продукты: фруктовые и ягодные соки, крепкий отвар шиповника, лёгкие бульоны, отвары из круп (гречневый, рисовый), варёное протёртое нежирное мясо, отвары из сухофруктов, тёртая морковь, сухарики и пюре из яблок.

Допустимо ли употребление фруктов при отравлении? Разрешается употреблять их в небольшом количестве с 3-4 дня. Сначала будут полезны бананы и яблоки, а сливы, цитрусовые, груши и виноград приберегите до окончательного выздоровления.

Режим питания при отравлении

Важно знать не только что есть после отравления, но и в каком режиме это должно происходить.

Доктора советуют при отравлении питаться 6 раз в день маленькими порциями, не доводя организм до полного насыщения. Целесообразно применять пробиотики для укрепления пищеварительной системы, они способствуют восстановлению полезных бактерий. В первые 14 дней не нагружайте организм аминокислотами. Уберите из рациона гороховое пюре, консервированные грибы, квашеную и морскую капусту, рыбу, ограничьте потребление мяса до минимума.

Как видите, рекомендации не такие уж и сложные. Вне всякого сомнения, они будут способствовать тому, чтобы Вы как можно быстрее встали на ноги и снова смогли почувствовать себя здоровым и полным сил человеком.

Как предотвратить пищевое отравление

Соблюдая нормы личной гигиены и употребляя исключительно качественные продукты, надобности в информации о том, какая пища допустима при отравлении, вы просто не испытаете. Какие же профилактические меры помогут избежать подобных проблем?

  1. Мойте руки перед и после принятия пищи, а также после контакта с домашними животными;
  2. Тщательно вымойте руки, доску для разделки и рабочую поверхность, закончив разделывать мясо и рыбу. Для мучных и иных продуктов старайтесь использовать отдельный комплект досок и ножей;
  3. Основательно промывайте горячей водой овощи и фрукты;
  4. Всегда до конца прожаривайте рыбные и мясные полуфабрикаты;
  5. Перед вскрытием жестяной банки с соком, пивом или сгущенным молоком, обработайте крышку водой комнатной температуры с присутствием моющих средств.

Проявляйте внимание при покупке продуктов и приготовлении пищи, заботьтесь о своём здоровье, прежде всего, сами. Всегда легче не допустить возникновения проблемы, чем впоследствии тратить огромное количество энергии и времени на её разрешение.